Salade grecque au Chèvre Frais Petit Billy

Coupez le concombre en dés, les tomates en quartiers ou en dés et les olives en morceaux puis réservez au frais.

Dans un bol, mélangez la moutarde, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, ainsi que le sel et le poivre, jusqu’à obtention d’une vinaigrette homogène.

Dans un saladier mélangez les concombres, les tomates et les olives.
Émiettez le Chèvre Frais Petit Billy par-dessus.

Ajoutez à la salade l’échalote ciselée, les herbes ciselées si vous avez choisi d’en mettre et la vinaigrette.
Mélangez et servez.

Servez coupé en cubes avec des pics en bois.