Poêlée de champignons, lardons et fromage de chèvre frais

Lavez et coupez les champignons. Faites-les dorer 3 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive puis réservez-les dans une assiette.

Dans la même poêle, faites revenir les lardons pendant environ 2 minutes puis ajoutez les champignons en mélangez le tout.

Emiettez le chèvre frais dans la poêle et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes en remuant régulièrement. Servez bien chaud !