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Gratin de gnocchi aux épinards
Facile
30 minutes de préparation
4 personnes
35 minutes de cuisson
Liste des ingrédients
- 800 g de gnocchi
- 150 g de Chèvre Frais Petit Billy
- 50 cl de coulis de tomates
- 250 g de pousses d’épinard
- 1 oignon
- 20 cl de crème liquide
- sel, poivre
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Versez la crème liquide avec le Chèvre Frais Petit Billy dans une casserole. Faites chauffer sur feu doux pour faire fondre le fromage.
Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le saisir 5 minutes dans un peu de matière grasse.
Ajoutez les pousses d’épinard, laissez cuire 10 minutes sur feu doux.
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Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et plongez les gnocchis. Faites cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Egouttez-les et mélangez au coulis de tomate.
Versez dans un plat à gratin.
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Ajoutez aux épinards la sauce au chèvre et recouvrez-en les gnocchis. Poivrez.
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Faites préchauffer votre four en mode grill à 200°C et enfournez à mi-hauteur pendant 10 minutes.
Servez aussitôt.