Petit Billy, son histoire Mon histoire

1982 : Naissance dans un village situé dans le Loir et Cher,
connu sous le nom de Billy !

1984 : Triballat Noyal fait le pari fou d’installer des élevages caprins en Bretagne. En travaillant en partenariat étroit avec les éleveurs, les meilleures races de chèvres ont été sélectionnées pour leur lait (la brune Alpine et la blanche Saanen).

Depuis 1986 : Fabrication à Noyal-sur-Vilaine, avec le lait
des éleveurs locaux.



Nos éleveurs Les éleveurs

  • Du lait 100% local garanti
  • Collecté auprès de 27 éleveurs
  • À moins de 70 km de la fromagerie
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Nos secrets de fabrication Mes secrets de fabrication

  • Pas de conservateurs
  • Un moulage à la main
    pour une texture unique !
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